　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　曾子問(wèn)曰：“君出疆以三年之戒，以椑從,。君薨,，其入如之何？”孔子曰：“共殯服,，則子麻,，弁绖，疏衰,，菲,，杖。入自闕,，升自西階,。如小斂，則子免而從柩,，入自門(mén),，升自阼階。君大夫士一節(jié)也,?！痹訂?wèn)曰：“君之喪既引，聞父母之喪,，如之何,？”孔子曰：“遂。既封而歸,，不俟子,?！痹訂?wèn)曰：“父母之喪既引，及涂,，聞君薨,，如之何？”孔子曰：“遂,。既封,，改服而往?！?/p>

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　　禮也者,，反本修古，不忘其初者也,。故兇事不詔,，朝事以樂(lè)。醴酒之用,，玄酒之尚,。割刀之用，鸞刀之貴,。莞簟之安,，而稿鞂之設(shè)。是故,，先王之制禮也,，必有主也，故可述而多學(xué)也,。

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　　梁國(guó)楊氏子,，九歲，甚聰惠,?？拙皆勂涓福覆辉?，乃呼兒出,，為設(shè)果。果有楊梅,，孔指以示兒曰：“此是君家果,。”兒應(yīng)聲答曰：“未聞孔雀是夫子家禽,?！?/p>

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　　車(chē)胤父作南平郡功曹，太守王胡之避司馬無(wú)忌之難,，置郡於酆陰,。是時(shí)胤十余歲,，胡之每出，嘗於籬中見(jiàn)而異焉,。謂胤父曰：“此兒當(dāng)致高名,。”後遊集,，恒命之,。胤長(zhǎng)，又為桓宣武所知,。清通於多士之世，官至選曹尚書(shū),。

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