　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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繩以筠

　　曾子問(wèn)曰：“祭如之何則不行旅酬之事矣？”孔子曰：“聞之：小祥者,，主人練祭而不旅,，奠酬于賓，賓弗舉,，禮也,。昔者，魯昭公練而舉酬行旅,，非禮也,；孝公大祥，奠酬弗舉,，亦非禮也,。”

土撥鼠撥土

費(fèi)莫山嶺

　　庶子不祭,，明其宗也,。庶子不得為長(zhǎng)子三年，不繼祖也,。別子為祖,，繼別為宗，繼禰者為小宗,。有百世不遷之宗,，有五世則遷之宗。百世不遷者，別子之后也,；宗其繼別子者,，百世不遷者也。宗其繼高祖者,，五世則遷者也,。尊祖故敬宗。敬宗,，尊祖之義也,。有小宗而無(wú)大宗者,，有大宗而無(wú)小宗者,，有無(wú)宗亦莫之宗者，公子是也,。公子有宗道：公子之公,，為其士大夫之庶者，宗其士大夫之適者,，公子之宗道也,。絕族無(wú)移服，親者屬也,。

梨落青山終不悔

伍從珊

　　王藍(lán)田拜揚(yáng)州,，主簿請(qǐng)諱，教雲(yún)：“亡祖先君,，名播海內(nèi),，遠(yuǎn)近所知。內(nèi)諱不出於外,，余無(wú)所諱,。”

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皇甫夢(mèng)玲

　　郊特牲，而社稷大牢,。天子適諸侯,，諸侯膳用犢；諸侯適天子,，天子賜之禮大牢,；貴誠(chéng)之義也。故天子牲孕弗食也,，祭帝弗用也,。大路繁纓一就，先路三就,，次路五就,。郊血,，大饗腥，三獻(xiàn)爓,，一獻(xiàn)熟,；至敬不饗味而貴氣臭也。諸侯為賓,，灌用郁鬯,。灌用臭也，大饗,，尚腶修而已矣,。大饗，君三重席而酢焉,。三獻(xiàn)之介,，君專席而酢焉。此降尊以就卑也,。饗禘有樂(lè),，而食嘗無(wú)樂(lè)，陰陽(yáng)之義也,。凡飲,，養(yǎng)陽(yáng)氣也；凡食,，養(yǎng)陰氣也,。故春禘而秋嘗；春饗孤子,，秋食耆老,，其義一也。而食嘗無(wú)樂(lè),。飲,，養(yǎng)陽(yáng)氣也，故有樂(lè),；食,，養(yǎng)陰氣也，故無(wú)聲,。凡聲,，陽(yáng)也。鼎俎奇而籩豆偶,，陰陽(yáng)之義也,。籩豆之實(shí)，水土之品也,。不敢用褻味而貴多品,，所以交于旦明之義也。賓入大門而奏《肆夏》,，示易以敬也,。卒爵而樂(lè)闋，孔子屢嘆之,。奠酬而工升歌,，發(fā)德也。歌者在上,，匏竹在下,，貴人聲也。樂(lè)由陽(yáng)來(lái)者也,，禮由陰作者也,，陰陽(yáng)和而萬(wàn)物得,。旅幣無(wú)方,，所以別土地之宜而節(jié)遠(yuǎn)邇之期也。龜為前列,，先知也,，以鐘次之，以和居參之也,?；⒈ぃ痉鸵?。束帛加璧,，往德也。庭燎之百,，由齊桓公始也,。大夫之奏《肆夏》也，由趙文子始也,。朝覲,，大夫之私覿，非禮也,。大夫執(zhí)圭而使,，所以申信也；不敢私覿,，所以致敬也,；而庭實(shí)私覿，何為乎諸侯之庭？為人臣者,，無(wú)外交,，不敢貳君也。大夫而饗君,，非禮也,。大夫強(qiáng)而君殺之，義也,；由三桓始也,。天子無(wú)客禮，莫敢為主焉,。君適其臣,，升自阼階，不敢有其室也,。覲禮,，天子不下堂而見(jiàn)諸侯。下堂而見(jiàn)諸侯,，天子之失禮也,，由夷王以下。諸侯之宮縣,，而祭以白牡,，擊玉磬，朱干設(shè)錫,，冕而舞《大武》,，乘大路，諸侯之僭禮也,。臺(tái)門而旅樹,，反坫，繡黼,，丹朱中衣,，大夫之僭禮也。故天子微,，諸侯僭,；大夫強(qiáng)，諸侯脅,。于此相貴以等,，相覿以貨，相賂以利,，而天下之禮亂矣,。諸侯不敢祖天子,，大夫不敢祖諸侯。而公廟之設(shè)于私家,，非禮也,，由三桓始也。

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