烏雅祥文 906萬(wàn)字 482782人讀過(guò) 連載
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冢宰制國(guó)用,,必于歲之杪,,五谷皆入然后制國(guó)用。用地小大,,視年之豐耗,。以三十年之通制國(guó)用,量入以為出,,祭用數(shù)之仂,。喪,,三年不祭,唯祭天地社稷為越紼而行事,。喪用三年之仂,。喪祭,用不足曰暴,,有余曰浩,。祭,豐年不奢,,兇年不儉,。國(guó)無(wú)九年之蓄曰不足,無(wú)六年之蓄曰急,,無(wú)三年之蓄曰國(guó)非其國(guó)也,。三年耕,必有一年之食,;九年耕,,必有三年之食。以三十年之通,,雖有兇旱水溢,,民無(wú)菜色,然后天子食,,日舉以樂(lè),。
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚(yú)去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
唯天下至誠(chéng),,為能經(jīng)綸天下之大經(jīng),,立天下之大本,知天地之化育,。夫焉有所倚,?肫肫其仁!淵淵其淵,!浩浩其天,!茍不固聰明圣知達(dá)天德者,,其孰能知之?
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更新時(shí)間:2025-05-04
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