　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一。

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南門春萍

　　荀勖善解音聲,，時(shí)論謂之闇解,。遂調(diào)律呂，正雅樂(lè),。每至正會(huì),，殿庭作樂(lè)，自調(diào)宮商,，無(wú)不諧韻,。阮鹹妙賞,，時(shí)謂神解。每公會(huì)作樂(lè),，而心謂之不調(diào),。既無(wú)壹言直勖，意忌之,，遂出阮為始平太守,。後有壹田父耕於野，得周時(shí)玉尺,，便是天下正尺,。荀試以校己所治鐘鼓、金石,、絲竹,，皆覺(jué)短壹黍，於是伏阮神識(shí),。

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聞人蘭蘭

　　易服者何,？為易輕者也。斬衰之喪,，既虞卒哭,，遭齊衰之喪，輕者包,，重者特,。既練，遭大功之喪,，麻葛重,。齊衰之喪，既虞卒哭,，遭大功之喪,，麻葛兼服之。斬衰之葛,，與齊衰之麻同,；齊衰之葛，與大功之麻同,；大功之葛,，與小功之麻同；小功之葛,，與緦之麻同,，麻同則兼服之。兼服之服重者，則易輕者也,。

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