　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　君子之道，辟如行遠(yuǎn)必自邇,，辟如登高必自卑,。《詩(shī)》曰：“妻子好合,，如鼓瑟琴。兄弟既翕,，和樂(lè)且耽,。宜爾室家，樂(lè)爾妻帑,?！弊釉唬骸案改钙漤樢雍酰　?/p>

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　　其以乘壺酒,，束修,，一犬賜人,，若獻(xiàn)人，則陳酒執(zhí)修以將命,，亦曰乘壺酒,，束修，一犬,。其以鼎肉,，則執(zhí)以將命。其禽加于一雙,，則執(zhí)一雙以將命,，委其余。犬則執(zhí)紲,；守犬,，田犬，則授擯者,，既受,，乃問(wèn)犬名。牛則執(zhí)纼,，馬則執(zhí)靮,，皆右之。臣則左之,。車則說(shuō)綏,，執(zhí)以將命。甲若有以前之,，則執(zhí)以將命,；無(wú)以前之，則袒櫜奉胄,?？迍t執(zhí)蓋。弓則以左手屈韣執(zhí)拊,。劍則啟櫝蓋襲之,，加夫橈與劍焉。笏,、書,、修、苞苴,、弓,、茵、席,、枕,、幾,、穎、杖,、琴,、瑟、戈有刃者櫝,、策,、龠，其執(zhí)之皆尚左手,。刀卻刃授穎,。削授拊。凡有刺刃者,，以授人則辟刃,。

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　　諸侯燕禮之義：君立阼階之東南，南鄉(xiāng)爾卿,，大夫皆少進(jìn),，定位也；君席阼階之上,，居主位也,；君獨(dú)升立席上，西面特立,，莫敢適之義也,。設(shè)賓主，飲酒之禮也,；使宰夫?yàn)楂I(xiàn)主,，臣莫敢與君亢禮也；不以公卿為賓,，而以大夫?yàn)橘e,，為疑也，明嫌之義也,；賓入中庭,，君降一等而揖之，禮之也,。

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　　殷中軍讀小品,，下二百簽，皆是精微,，世之幽滯。嘗欲與支道林辯之,，竟不得,。今小品猶存,。

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