　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　南陽劉驎之,，高率善史傳，隱於陽岐,。於時符堅臨江,，荊州刺史桓沖將盡訏謨之益，徵為長史,，遣人船往迎,，贈貺甚厚。驎之聞命,，便升舟,，悉不受所餉，緣道以乞窮乏,，比至上明亦盡,。壹見沖,，因陳無用，翛然而退,。居陽岐積年,，衣食有無常與村人共。值己匱乏,，村人亦如之,。甚厚，為鄉(xiāng)閭所安,。

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　　桓南郡好獵,，每田狩，車騎甚盛,。五六十裏中,，旌旗蔽隰。騁良馬,，馳擊若飛,，雙甄所指，不避陵壑,?；蛐嘘惒徽?上鹿下君)兔騰逸,，參佐無不被系束,。桓道恭,，玄之族也,，時為賊曹參軍，頗敢直言,。常自帶絳綿繩箸腰中,，玄問“此何為？”答曰：“公獵,，好縛人士,，會當(dāng)被縛，手不能堪芒也,?！毙源诵〔睢?/p>

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