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　　有虞氏之兩敦，夏后氏之四連,，殷之六瑚,，周之八簋。俎,，有虞氏以梡,，夏后氏以嶡，殷以椇,，周以房俎,。夏后氏以楬豆，殷玉豆,，周獻豆,。有虞氏服韨,，夏后氏山，殷火,，周龍章,。有虞氏祭首，夏后氏祭心,，殷祭肝,，周祭肺。夏后氏尚明水,，殷尚醴,，周尚酒。有虞氏官五十,，夏后氏官百,，殷二百，周三百,。有虞氏之綏,，夏后氏之綢練，殷之崇牙,，周之璧翣,。

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　　宣武集諸名勝講易,，日說壹卦。簡文欲聽,，聞此便還,。曰：“義自當有難易，其以壹卦為限邪,？”

　　宰我曰：“吾聞鬼神之名,，而不知其所謂?！弊釉唬骸皻庖舱撸裰⒁?；魄也者,，鬼之盛也；合鬼與神,，教之至也,。眾生必死，死必歸土：此之謂鬼,。骨肉斃于下,，陰為野土,；其氣發(fā)揚于上，為昭明,，焄蒿,，凄愴，此百物之精也,，神之著也,。因物之精，制為之極,，明命鬼神,，以為黔首則。百眾以畏,，萬民以服,。”圣人以是為未足也,，筑為宮室,，謂為宗祧，以別親疏遠邇,，教民反古復始,，不忘其所由生也。眾之服自此,，故聽且速也,。二端既立，報以二禮,。建設朝事,，燔燎膻薌，見以蕭光,，以報氣也,。此教眾反始也。薦黍稷,，羞肝肺首心,，見間以俠甒，加以郁鬯,，以報魄也,。教民相愛，上下用情,，禮之至也,。

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗，榛,，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一。

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