　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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張廖己卯

　　子曰：“武王,、周公,，其達孝矣乎！夫孝者,，善繼人之志,，善述人之事者也。春秋修其祖廟,，陳其宗器,，設其裳衣，薦其時食,。宗廟之禮,，所以序昭穆也。序爵,，所以辨貴賤也,。序事，所以辨賢也,。旅酬下為上,，所以逮賤也,。燕毛，所以序齒也,。踐其位,，行其禮，奏其樂,，敬其所尊,，愛其所親，事死如事生,，事亡如事存,，孝之至也。郊社之禮,，所以事上帝也,。宗廟之禮，所以祀乎其先也,。明乎郊社之禮,、禘嘗之義，治國其如示諸掌乎,！”

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羋千秋

　　諸侯相襚,，以后路與冕服。先路與褒衣,，不以襚,。遣車視牢具。疏布輤,，四面有章,，置于四隅。載粻,，有子曰：“非禮也,。喪奠，脯醢而已,?！奔婪Q孝子、孝孫,，喪稱哀子,、哀孫。端衰,，喪車,，皆無等。大白冠,，緇布之冠,，皆不蕤,。委武玄縞而后蕤。大夫冕而祭于公,，弁而祭于己,。士弁而祭于公，冠而祭于己,。士弁而親迎,，然則士弁而祭于己可也,。

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