廣盈 495萬(wàn)字 859485人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,豚去腦,,魚(yú)去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
斬衰,,括發(fā)以麻,;為母,括發(fā)以麻,,免而以布,。齊衰,惡笄以終喪,。男子冠而婦人笄,,男子免而婦人髽。其義:為男子則免,,為婦人則髽,。苴杖,竹也,;削杖,,桐也。祖父卒,,而后為祖母后者三年,。為父母,長(zhǎng)子稽顙,。大夫吊之,,雖緦必稽顙,。婦人為夫與長(zhǎng)子稽顙,其余則否,。男主必使同姓,,婦主必使異姓。為父后者為出母無(wú)服,。親親,,以三為五,以五為九,。上殺,,下殺,旁殺,,而親畢矣,。王者禘其祖之所自出,以其祖配之,,而立四廟,。庶子王,亦如之,。別子為祖,繼別為宗,,繼禰者為小宗,。有五世而遷之宗,其繼高祖者也,。是故,,祖遷于上,宗易于下,。尊祖故敬宗,,敬宗所以尊祖禰也。庶子不祭祖者,,明其宗也,。庶子不為長(zhǎng)子斬,不繼祖與禰故也,。庶子不祭殤與無(wú)后者,,殤與無(wú)后者從祖祔食。庶子不祭禰者,,明其宗也,。親親尊尊長(zhǎng)長(zhǎng),男女之有別,,人道之大者也,。
晉文王稱(chēng)阮嗣宗至慎,,每與之言,言皆玄遠(yuǎn),,未嘗臧否人物,。
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