　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　郭景純詩雲(yún)：“林無靜樹,，川無停流,。”阮孚雲(yún)：“泓崢蕭瑟,，實不可言,。每讀此文，輒覺神超形越,。”

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　　子曰：“回之為人也,，擇乎中庸,，得一善，則拳拳服膺弗失之矣,?！?/p>

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　　雖有嘉肴，弗食,，不知其旨也,；雖有至道，弗學(xué),，不知其善也,。是故學(xué)然后知不足，教然后知困,。知不足,，然后能自反也；知困,，然后能自強也,，故曰：教學(xué)相長也?！秲睹吩唬骸皵聦W(xué)半,。”其此之謂乎,！

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　　範豫章謂王荊州：“卿風流俊望,，真後來之秀?！蓖踉唬骸安挥写司?，焉有此甥？”

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　　範宣年八歲，後園挑菜,，誤傷指,，大啼。人問：“痛邪,？”答曰：“非為痛,，身體發(fā)膚，不敢毀傷,，是以啼耳,！”宣潔行廉約，韓豫章遺絹百匹,，不受,。減五十匹，復(fù)不受,。如是減半,，遂至壹匹，既終不受,。韓後與範同載,，就車中裂二丈與範，雲(yún)：“人寧可使婦無(巾軍)邪,？”範笑而受之,。

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