　　有虞氏之兩敦,，夏后氏之四連，殷之六瑚,，周之八簋,。俎，有虞氏以梡,，夏后氏以嶡,，殷以椇，周以房俎,。夏后氏以楬豆,，殷玉豆，周獻(xiàn)豆,。有虞氏服韨,，夏后氏山，殷火,，周龍章,。有虞氏祭首，夏后氏祭心，殷祭肝,，周祭肺,。夏后氏尚明水,，殷尚醴,，周尚酒。有虞氏官五十,，夏后氏官百,，殷二百，周三百,。有虞氏之綏,，夏后氏之綢練，殷之崇牙,，周之璧翣,。

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　　是月也，樹木方盛,，乃命虞人入山行木,，毋有斬伐。不可以興土功,，不可以合諸侯,，不可以起兵動眾，毋舉大事,，以搖養(yǎng)氣,。毋發(fā)令而待，以妨神農(nóng)之事也,。水潦盛昌,，神農(nóng)將持功，舉大事則有天殃,。是月也,，土潤溽暑，大雨時行,，燒薙行水,，利以殺草，如以熱湯,?？梢约S田疇，可以美土強(qiáng),。

　　曾子問曰：“古者師行,，必以遷廟主行乎？”孔子曰：“天子巡守，以遷廟主行,，載于齊車,，言必有尊也。今也取七廟之主以行,，則失之矣,。當(dāng)七廟、五廟無虛主,；虛主者,，唯天子崩，諸侯薨與去其國,，與祫祭于祖,，為無主耳。吾聞諸老聃曰：天子崩,，國君薨,，則祝取群廟之主而藏諸祖廟，禮也,。卒哭成事而后,，主各反其廟。君去其國,，大宰取群廟之主以從,，禮也。祫祭于祖,，則祝迎四廟之主,。主，出廟入廟必蹕,；老聃云,。”曾子問曰：“古者師行,，無遷主,，則何主？”孔子曰：“主命,?！眴栐唬骸昂沃^也？”孔子曰：“天子,、諸侯將出,，必以幣帛皮圭告于祖禰，遂奉以出,，載于齊車以行,。每舍,，奠焉而后就舍。反必告,，設(shè)奠卒,，斂幣玉，藏諸兩階之間,，乃出,。蓋貴命也?！?/p>

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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