　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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艾安青

　　郊特牲,，而社稷大牢。天子適諸侯,，諸侯膳用犢,；諸侯適天子，天子賜之禮大牢,；貴誠之義也,。故天子牲孕弗食也,，祭帝弗用也。大路繁纓一就,，先路三就,，次路五就。郊血,，大饗腥,，三獻(xiàn)爓，一獻(xiàn)熟,；至敬不饗味而貴氣臭也,。諸侯為賓，灌用郁鬯,。灌用臭也,，大饗，尚腶修而已矣,。大饗,，君三重席而酢焉。三獻(xiàn)之介,，君專席而酢焉,。此降尊以就卑也。饗禘有樂,，而食嘗無樂,，陰陽之義也。凡飲,，養(yǎng)陽氣也,；凡食，養(yǎng)陰氣也,。故春禘而秋嘗,；春饗孤子，秋食耆老,，其義一也,。而食嘗無樂。飲,，養(yǎng)陽氣也,，故有樂；食,，養(yǎng)陰氣也,，故無聲。凡聲,，陽也,。鼎俎奇而籩豆偶,，陰陽之義也?；e豆之實(shí),，水土之品也。不敢用褻味而貴多品,，所以交于旦明之義也,。賓入大門而奏《肆夏》，示易以敬也,。卒爵而樂闋,，孔子屢嘆之。奠酬而工升歌,，發(fā)德也,。歌者在上，匏竹在下,，貴人聲也,。樂由陽來者也，禮由陰作者也,，陰陽和而萬物得,。旅幣無方，所以別土地之宜而節(jié)遠(yuǎn)邇之期也,。龜為前列,，先知也，以鐘次之,，以和居參之也,。虎豹之皮,，示服猛也。束帛加璧,，往德也,。庭燎之百，由齊桓公始也,。大夫之奏《肆夏》也,，由趙文子始也。朝覲,，大夫之私覿,，非禮也。大夫執(zhí)圭而使,，所以申信也,；不敢私覿,，所以致敬也；而庭實(shí)私覿,，何為乎諸侯之庭,？為人臣者，無外交,，不敢貳君也,。大夫而饗君，非禮也,。大夫強(qiáng)而君殺之,，義也；由三桓始也,。天子無客禮,，莫敢為主焉。君適其臣,，升自阼階,，不敢有其室也。覲禮,，天子不下堂而見諸侯,。下堂而見諸侯，天子之失禮也,，由夷王以下,。諸侯之宮縣，而祭以白牡,，擊玉磬,，朱干設(shè)錫，冕而舞《大武》,，乘大路,，諸侯之僭禮也。臺門而旅樹,，反坫,，繡黼，丹朱中衣,，大夫之僭禮也,。故天子微，諸侯僭,；大夫強(qiáng),，諸侯脅。于此相貴以等,，相覿以貨,，相賂以利,，而天下之禮亂矣。諸侯不敢祖天子,，大夫不敢祖諸侯,。而公廟之設(shè)于私家，非禮也,，由三桓始也,。

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　　彈棋始自魏宮內(nèi)，用妝奩戲,。文帝於此戲特妙,，用手巾角拂之，無不中,。有客自雲(yún)能,，帝使為之?？腕绺鸾斫?，低頭拂棋，妙踰於帝,。

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　　王者之制祿爵,，公侯伯子男，凡五等,。諸侯之上大夫卿,，下大夫，上士中士下士,，凡五等,。

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　　王大將軍既反，至石頭,，周伯仁往見之,。謂周曰：“卿何以相負(fù)？”對曰：“公戎車犯正,，下官忝率六軍,，而王師不振，以此負(fù)公,?！?/p>

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