籍金 706萬字 153988人讀過 連載
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儒有衣冠中,動作慎,,其大讓如慢,小讓如偽,,大則如威,,小則如愧,其難進而易退也,,粥粥若無能也,。其容貌有如此者,。
有子與子游立,見孺子慕者,,有子謂子游曰:“予壹不知夫喪之踴也,,予欲去之久矣。情在于斯,,其是也夫,?”子游曰:“禮:有微情者,有以故興物者,;有直情而徑行者,,戎狄之道也。禮道則不然,,人喜則斯陶,,陶斯詠,詠斯猶,,猶斯舞,,舞斯慍,慍斯戚,,戚斯嘆,,嘆斯辟,辟斯踴矣,。品節(jié)斯,,斯之謂禮。人死,,斯惡之矣,,無能也,斯倍之矣,。是故制絞衾,、設(shè)蔞翣,為使人勿惡也,。始死,,脯醢之奠;將行,,遣而行之,;既葬而食之,未有見其饗之者也,。自上世以來,,未之有舍也,為使人勿倍也,。故子之所刺于禮者,,亦非禮之訾也,。”
凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達五,,右達五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
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