　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　公曰：“敢問何謂成身,？”孔子對曰：“不過乎物?！惫唬骸案覇柧雍钨F乎天道也,？”孔子對曰：“貴其『不已』。如日月東西相從而不已也,，是天道也,；不閉其久，是天道也；無為而物成,，是天道也,；已成而明，是天道也,?！惫唬骸肮讶舜烙蓿┳又局囊??！笨鬃吁砣槐傧鴮υ唬骸叭嗜瞬贿^乎物，孝子不過乎物,。是故,，仁人之事親也如事天，事天如事親,，是故孝子成身,。”公曰：“寡人既聞此言也,，無如后罪何,？”孔子對曰：“君之及此言也，是臣之福也,?！?/p>

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　　夫祭之為物大矣，其興物備矣,。順以備者也,，其教之本與？是故,，君子之教也,，外則教之以尊其君長，內則教之以孝于其親,。是故,，明君在上，則諸臣服從,；崇事宗廟社稷,，則子孫順孝。盡其道,，端其義,，而教生焉。是故君子之事君也,，必身行之,，所不安于上,，則不以使下；所惡于下,，則不以事上,；非諸人，行諸己,，非教之道也,。是故君子之教也，必由其本,，順之至也,，祭其是與？故曰：祭者,，教之本也已,。夫祭有十倫焉；見事鬼神之道焉,，見君臣之義焉,，見父子之倫焉，見貴賤之等焉,，見親疏之殺焉,，見爵賞之施焉，見夫婦之別焉,，見政事之均焉,，見長幼之序焉，見上下之際焉,。此之謂十倫,。

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　　子夏曰：“民之父母，既得而聞之矣,；敢問何謂‘五至’,？”孔子曰：“志之所至，詩亦至焉,。詩之所至,，禮亦至焉。禮之所至,，樂亦至焉,。樂之所至，哀亦至焉,。哀樂相生。是故,，正明目而視之,，不可得而見也,；傾耳而聽之，不可得而聞也,；志氣塞乎天地,，此之謂五至?！?/p>

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　　鄧艾口吃,，語稱艾艾。晉文王戲之曰：“卿雲(yún)艾艾,，定是幾艾,？”對曰：“鳳兮鳳兮，故是壹鳳,?！?/p>

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　　凡祭，有其廢之莫敢舉也,，有其舉之莫敢廢也,。非其所祭而祭之，名曰淫祀,。淫祀無福,。天子以犧牛，諸侯以肥牛,，大夫以索牛,，士以羊豕。支子不祭,，祭必告于宗子,。

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