　　凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　故冠于阼，以著代也,；醮于客位,，三加彌尊，加有成也,；已冠而字之,，成人之道也。見于母,，母拜之,；見于兄弟，兄弟拜之,；成人而與為禮也。玄冠,、玄端奠摯于君,，遂以摯見于鄉(xiāng)大夫、鄉(xiāng)先生,；以成人見也,。

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　　凡執(zhí)主器，執(zhí)輕如不克,。執(zhí)主器,，操幣圭璧，則尚左手,，行不舉足,，車輪曳踵。立則磬折垂佩,。主佩倚,，則臣佩垂。主佩垂,，則臣佩委,。執(zhí)玉，其有藉者則裼,；無藉者則襲,。

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　　王東亭到桓公吏,，既伏閣下，桓令人竊取其白事,。東亭即於閣下更作,，無復(fù)向壹字。

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　　然則禿者不免,，傴者不袒,，跛者不踴，非不悲也,；身有錮疾,，不可以備禮也。故曰：喪禮唯哀為主矣,。女子哭泣悲哀,，擊胸傷心；男子哭泣悲哀,，稽顙觸地無容,，哀之至也。

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　　謝車騎初見王文度曰：“見文度雖蕭灑相遇,，其復(fù)愔愔竟夕,。”

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