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亓官江潛 5萬字 163948人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一。

　　子言之：“君子之所謂義者,，貴賤皆有事于天下,；天子親耕，粢盛秬鬯以事上帝,，故諸侯勤以輔事于天子,。”子曰：“下之事上也,，雖有庇民之大德,，不敢有君民之心，仁之厚也,。是故君子恭儉以求役仁,，信讓以求役禮，不自尚其事,，不自尊其身,，儉于位而寡于欲，讓于賢,，卑己尊而人,，小心而畏義，求以事君,，得之自是,，不得自是，以聽天命,?！对姟吩疲骸鹚墸┯跅l枚,；凱弟君子,，求福不回?！渌?、禹、文王,、周公之謂與,！有君民之大德，有事君之小心,?！对姟吩疲骸┐宋耐酰⌒囊硪?，昭事上帝,，聿懷多福,，厥德不回，以受方國,?！弊釉唬骸跋韧踔u以尊名，節(jié)以壹惠,，恥名之浮于行也,。是故君子不自大其事，不自尚其功,，以求處情,；過行弗率，以求處厚,；彰人之善而美人之功,，以求下賢。是故君子雖自卑,，而民敬尊之,。”子曰：“后稷,，天下之為烈也,，豈一手一足哉！唯欲行之浮于名也,，故自謂便人,。”

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