　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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南門文亭

　　斬衰,，括發(fā)以麻；為母,，括發(fā)以麻,，免而以布,。齊衰，惡笄以終喪,。男子冠而婦人笄,，男子免而婦人髽。其義：為男子則免,，為婦人則髽,。苴杖，竹也,；削杖,，桐也。祖父卒,，而后為祖母后者三年,。為父母，長子稽顙,。大夫吊之,，雖緦必稽顙。婦人為夫與長子稽顙,，其余則否。男主必使同姓,，婦主必使異姓,。為父后者為出母無服。親親,，以三為五,，以五為九。上殺,，下殺,，旁殺，而親畢矣,。王者禘其祖之所自出,，以其祖配之，而立四廟,。庶子王,，亦如之。別子為祖,，繼別為宗,，繼禰者為小宗。有五世而遷之宗,，其繼高祖者也,。是故,，祖遷于上，宗易于下,。尊祖故敬宗,，敬宗所以尊祖禰也。庶子不祭祖者,，明其宗也,。庶子不為長子斬，不繼祖與禰故也,。庶子不祭殤與無后者,，殤與無后者從祖祔食。庶子不祭禰者,，明其宗也,。親親尊尊長長，男女之有別,，人道之大者也,。

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