　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　王右軍道東陽“我家阿林,，章清太出”,。

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　　蔡洪赴洛，洛中人問曰：“幕府初開,，群公辟命,，求英奇於仄陋，采賢俊於巖穴,。君吳楚之士,，亡國(guó)之余，有何異才,，而應(yīng)斯舉,？”蔡答曰：“夜光之珠，不必出於孟津之河；盈握之璧,，不必采於昆侖之山,。大禹生於東夷，文王生於西羌,，聖賢所出,，何必常處。昔武王伐紂,，遷頑民於洛邑,，得無諸君是其苗裔乎？”

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　　是以魯君,，孟春乘大路,，載弧韣；旗十有二旒,，日月之章；祀帝于郊,，配以后稷,。天子之禮也。季夏六月,，以禘禮祀周公于大廟,，牲用白牡；尊用犧象山罍,；郁尊用黃目,；灌用玉瓚大圭；薦用玉豆雕篹,；爵用玉琖,，仍雕，加以璧散璧角,；俎用梡嶡,；升歌《清廟》，下管《象》,；朱干玉戚,，冕而舞《大武》；皮弁素積,，裼而舞《大夏》,。昧，東夷之樂也,；《任》,，南蠻之樂也。納夷蠻之樂于大廟,，言廣魯于天下也,。

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　　桓宣武北征,，袁虎時(shí)從，被責(zé)免官,。會(huì)須露布文,，喚袁倚馬前令作。手不輟筆,，俄得七紙,，殊可觀。東亭在側(cè),，極嘆其才,。袁虎雲(yún)：“當(dāng)令齒舌閑得利?！?/p>

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　　大夫七十而致事,。若不得謝，則必賜之幾杖,，行役以婦人,。適四方，乘安車,。自稱曰老夫,，于其國(guó)則稱名；越國(guó)而問焉,，必告之以其制,。

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