　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　子言之：“仁有數(shù),，義有長短小大。中心憯怛,，愛人之仁也,；率法而強(qiáng)之，資仁者也,?！对姟吩疲骸S水有芑，武王豈不仕,！詒厥孫謀,，以燕翼子，武王烝哉,！’數(shù)世之仁也,。國風(fēng)曰：‘我今不閱，皇恤我后,?！K身之仁也?！弊釉唬骸叭手疄槠髦?，其為道遠(yuǎn),，舉者莫能勝也，行者莫能致也,，取數(shù)多者仁也,；夫勉于仁者不亦難乎？是故君子以義度人,，則難為人,；以人望人，則賢者可知已矣,?！弊釉唬骸爸行陌踩收撸煜乱蝗硕岩?。大雅曰：‘德輶如毛,，民鮮克舉之；我儀圖之,，惟仲山甫舉之,，愛莫助之?！毙⊙旁唬骸案呱窖鲋梗靶行兄??！弊釉唬骸啊对姟分萌嗜绱耍秽l(xiāng)道而行,，中道而廢,，忘身之老也，不知年數(shù)之不足,，俛焉日有孳孳,，斃而后已?！弊釉唬骸叭手y成久矣,！人人失其所好；故仁者之過易辭也,?！弊釉唬骸肮ЫY，儉近仁,，信近情,，敬讓以行此，雖有過,，其不甚矣,。夫恭寡過,，情可信，儉易容也,；以此失之者,，不亦鮮乎？《詩》曰：‘溫溫恭人,，惟德之基,。’”子曰：“仁之難成久矣,，惟君子能之,。是故君子不以其所能者病人，不以人之所不能者愧人,。是故圣人之制行也,，不制以己，使民有所勸勉愧恥,，以行其言,。禮以節(jié)之，信以結(jié)之,，容貌以文之,，衣服以移之，朋友以極之,，欲民之有壹也,。小雅曰：‘不愧于人，不畏于天,?！枪示臃浞瑒t文以君子之容,；有其容,，則文以君子之辭；遂其辭,，則實(shí)以君子之德,。是故君子恥服其服而無其容，恥有其容而無其辭,，恥有其辭而無其德,，恥有其德而無其行。是故君子衰绖則有哀色,；端冕則有敬色,；甲胄則有不可辱之色?！对姟吩疲骸Y在梁,，不濡其翼,；彼記之子，不稱其服,?！?/p>

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　　王大將軍起事，丞相兄弟詣闕謝,。周侯深憂諸王,，始入，甚有憂色,。丞相呼周侯曰：“百口委卿,！”周直過不應(yīng)。既入,，苦相存救,。既釋，周大說,，飲酒,。及出，諸王故在門,。周曰：“今年殺諸賊奴,，當(dāng)取金印如鬥大系肘後?！贝髮④娭潦^,，問丞相曰：“周侯可為三公不？”丞相不答,。又問：“可為尚書令不？”又不應(yīng),。因雲(yún)：“如此,，唯當(dāng)殺之耳！”復(fù)默然,。逮周侯被害,，丞相後知周侯救己，嘆曰：“我不殺周侯,，周侯由我而死,。幽冥中負(fù)此人！”

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　　酒：清,、白,。

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