　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　孔子曰：“入其國,，其教可知也。其為人也：溫柔敦厚,，《詩》教也,；疏通知遠(yuǎn)，《書》教也,；廣博易良,，《樂》教也；潔靜精微,，《易》教也,；恭儉莊敬,，《禮》教也,；屬辭比事，《春秋》教也,。故《詩》之失,，愚；《書》之失,，誣,；《樂》之失，奢,；《易》之失,，賊,；《禮》之失，煩,；《春秋》之失,，亂。其為人也：溫柔敦厚而不愚,，則深于《詩》者也,；疏通知遠(yuǎn)而不誣，則深于《書》者也,；廣博易良而不奢,，則深于《樂》者也；潔靜精微而不賊,，則深于《易》者也,；恭儉莊敬而不煩，則深于《禮》者也,；屬辭比事而不亂,，則深于《春秋》者也?！?/p>

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　　孫興公,、許玄度共在白樓亭，共商略先往名達(dá),。林公既非所關(guān),，聽訖雲(yún)：“二賢故自有才情?！?/p>

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善大荒落

　　君無故不殺牛,，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬,、豕,。君子遠(yuǎn)庖廚，凡有血?dú)庵?，弗身踐也,。至于八月不雨，君不舉,。年不順成,，君衣布搢本，關(guān)梁不租,，山澤列而不賦,，土功不興，大夫不得造車馬。卜人定龜,，史定墨,，君定體。君羔幦虎犆,；大夫齊車,，鹿幦豹犆，朝車,；士齊車,，鹿幦豹犆。君子之居恒當(dāng)戶,，寢恒東首,。若有疾風(fēng)迅雷甚雨，則必變,，雖夜必興,，衣服冠而坐。日五盥,，沐稷而靧粱,，櫛用椫櫛，發(fā)曦用象櫛,，進(jìn)禨進(jìn)羞,，工乃升歌。浴用二巾,，上絺下绤,，出杅，履蒯席,，連用湯,，履蒲席，衣布曦身,，乃屨進(jìn)飲,。將適公所，宿齊戒,，居外寢,，沐浴，史進(jìn)象笏,，書思對命,；既服,，習(xí)容觀玉聲,，乃出，揖私朝，輝如也,，登車則有光矣,。天子搢挺，方正于天下也,，諸侯荼,，前詘后直，讓于天子也,，大夫前詘后詘,，無所不讓也。

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