　　天子社稷皆大牢,，諸侯社稷皆少牢。大夫,、士宗廟之祭,，有田則祭，無田則薦,。庶人春薦韭,，夏薦麥，秋薦黍,，冬薦稻,。韭以卵，麥以魚,，黍以豚,，稻以雁。祭天地之牛，角繭栗,；宗廟之牛,，角握；賓客之牛,，角尺,。諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊,，士無故不殺犬豕,，庶人無故不食珍。庶羞不逾牲,，燕衣不逾祭服,，寢不逾廟。

　　主人無親受也,。受立,，授立不坐。性之直者則有之矣,。始入而辭，曰：“辭矣”,。即席,，曰：“可矣”。排闔說屨于戶內(nèi)者,，一人而已矣,。有尊長(zhǎng)在則否。問品味曰：“子亟食于某乎,？”問道藝曰：“子習(xí)于某乎,？”、“子善于某乎,？”不疑在躬,，不度民械，不愿于大家,，不訾重器,。泛掃曰掃，掃席前曰拚,；拚席不以鬣,。執(zhí)箕膺鬛。不貳問,。問卜筮曰：“義與,？志與？”義則可問,，志則否,。

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　　戴公從東出,，謝太傅往看之。謝本輕戴,，見但與論琴書,。戴既無吝色，而談琴書愈妙,。謝悠然知其量,。

女帝麗華

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　　周仲智飲酒醉，瞋目還面謂伯仁曰：“君才不如弟,，而橫得重名,！”須臾，舉蠟燭火擲伯仁,。伯仁笑曰：“阿奴火攻,，固出下策耳！”

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矯金

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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