逢俊邁 205萬(wàn)字 834893人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
謝中郎雲(yún):“王修載樂(lè)托之性,,出自門風(fēng)?!?/p>
先王之所以治天下者五:貴有德,,貴貴,貴老,,敬長(zhǎng),,慈幼。此五者,,先王之所以定天下也。貴有德,,何為也,?為其近于道也。貴貴,,為其近于君也,。貴老,為其近于親也,。敬長(zhǎng),,為其近于兄也,。慈幼,為其近于子也,。是故至孝近乎王,,至弟近乎霸。至孝近乎王,,雖天子,必有父,;至弟近乎霸,,雖諸侯,必有兄,。先王之教,,因而弗改,,所以領(lǐng)天下國(guó)家也,。子曰:“立愛(ài)自親始,,教民睦也,。立教自長(zhǎng)始,,教民順也。教以慈睦,,而民貴有親,;教以敬長(zhǎng),,而民貴用命。孝以事親,,順以聽(tīng)命,錯(cuò)諸天下,,無(wú)所不行,。”
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更新時(shí)間:2025-05-08
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