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皇甫培聰 628萬字 200951人讀過連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　衛(wèi)人以龜為有知也,。陳子車死于衛(wèi)，其妻與其家大夫謀以殉葬,，定,，而后陳子亢至，以告曰：“夫子疾,，莫養(yǎng)于下,，請(qǐng)以殉葬?！弊涌涸唬骸耙匝吃?，非禮也；雖然,，則彼疾當(dāng)養(yǎng)者,，孰若妻與宰？得已,，則吾欲已,；不得已，則吾欲以二子者之為之也,?！庇谑歉ス谩?/p>

　　吳郡陳遺,，家至孝,，母好食鐺底焦飯。遺作郡主簿，恒裝壹囊,，每煮食,，輒貯錄焦飯，歸以遺母,。後值孫恩賊出吳郡,，袁府君即日便征，遺已聚斂得數(shù)鬥焦飯,，未展歸家,，遂帶以從軍。戰(zhàn)於滬瀆,，敗,。軍人潰散，逃走山澤,，皆多饑死,，遺獨(dú)以焦飯得活。時(shí)人以為純孝之報(bào)也,。

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