　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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百里乙丑

　　卿為上擯,，大夫?yàn)槌袛P，士為紹擯,。君親禮賓,，賓私面、私覿,、致饔餼,、還圭璋、賄贈(zèng),、饗食燕,，所以明賓客君臣之義也。

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　　王子猷作桓車騎騎兵參軍,，桓問曰：“卿何署,？”答曰：“不知何署，時(shí)見牽馬來,，似是馬曹,。”桓又問：“官有幾馬,？”答曰：“不問馬,，何由知其數(shù)？”又問：“馬比死多少,？”答曰：“未知生,，焉知死？”

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　　鐘毓,、鐘會(huì)少有令譽(yù),。年十三，魏文帝聞之,，語其父鐘繇曰：“可令二子來,。”於是敕見,。毓面有汗,，帝曰：“卿面何以汗？”毓對(duì)曰：“戰(zhàn)戰(zhàn)惶惶,，汗出如漿,。”復(fù)問會(huì)：“卿何以不汗,？”對(duì)曰：“戰(zhàn)戰(zhàn)栗栗,，汗不敢出。”

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　　孔子之衛(wèi),，遇舊館人之喪,，入而哭之哀。出,，使子貢說驂而賻之,。子貢曰：“于門人之喪，未有所說驂,，說驂于舊館,，無乃已重乎？”夫子曰：“予鄉(xiāng)者入而哭之,，遇于一哀而出涕,。予惡夫涕之無從也。小子行之,。”孔子在衛(wèi),，有送葬者,，而夫子觀之，曰：“善哉為喪乎,！足以為法矣,，小子識(shí)之?！弊迂曉唬骸胺蜃雍紊茽栆?？”曰：“其往也如慕，其反也如疑,?！弊迂曉唬骸柏M若速反而虞乎？”子曰：“小子識(shí)之,，我未之能行也,。”顏淵之喪,，饋祥肉,，孔子出受之，入,，彈琴而后食之,。

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