　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗,，榛，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　再期之喪,，三年也；期之喪,，二年也,。九月七月之喪，三時也,；五月之喪,，二時也；三月之喪,，一時也,。故期而祭，禮也,；期而除喪,，道也。祭不為除喪也,。三年而后葬者必再祭,，其祭之間不同時而除喪。大功者主人之喪,，有三年者,，則必為之再祭。朋友,，虞祔而已,。士妾有子，而為之緦,，無子則已,。生不及祖父母諸父昆弟，而父稅喪,，己則否,。降而在緦小功者，則稅之,。為君之父母,、妻,、長子，君已除喪而后聞喪,，則不稅,。近臣，君服斯服矣,；其余,，從而服，不從而稅,。君雖未知喪,，臣服已。

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　　曾子問曰：“葬引至于堩,，日有食之,，則有變乎？且不乎,？”孔子曰：“昔者吾從老聃助葬于巷黨,，及堩，日有食之,，老聃曰：‘丘,！止柩，就道右,，止哭以聽變,。’既明反而后行,。曰：‘禮也,。’反葬,，而丘問之曰：‘夫柩不可以反者也,，日有食之，不知其已之遲數(shù),，則豈如行哉,？’老聃曰：‘諸侯朝天子，見日而行,，逮日而舍奠,；大夫使，見日而行,，逮日而舍,。夫柩不早出，不暮宿。見星而行者,，唯罪人與奔父母之喪者乎,！日有食之，安知其不見星也,？且君子行禮,，不以人之親痁患?！崧勚T老聃云,。”

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　　斬衰,，唯而不對,；齊衰，對而不言,；大功,，言而不議；小功緦麻,，議而不及樂。此哀之發(fā)于言語者也,。

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　　桓大司馬下都,，問真長曰：“聞會稽王語奇進，爾邪,？”劉曰：“極進,，然故是第二流中人耳！”桓曰：“第壹流復(fù)是誰,？”劉曰：“正是我輩耳,！”

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