　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　劉尹在郡，臨終綿惙,，聞閣下祠神鼓舞,。正色曰：“莫得淫祀！”外請殺車中牛祭神,。真長答曰：“丘之禱久矣,，勿復為煩。”

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　　曾子問曰：“諸侯旅見天子,，入門,，不得終禮，廢者幾,？”孔子曰：“四,。”請問之,。曰：“大廟火,，日食，后之喪,，雨沾服失容,，則廢。如諸侯皆在而日食,，則從天子救日,，各以其方色與其兵。大廟火,，則從天子救火,，不以方色與兵?！痹訂栐唬骸爸T侯相見,，揖讓入門，不得終禮,，廢者幾,？”孔子曰：“六?！闭垎栔?。曰：“天子崩，大廟火,，日食,，后夫人之喪,，雨沾服失容,，則廢?！痹訂栐唬骸疤熳訃L禘郊社五祀之祭,，簠簋既陳，天子崩,，后之喪,，如之何？”孔子曰：“廢?！痹訂栐唬骸爱敿蓝帐?，太廟火，其祭也如之何,？”孔子曰：“接祭而已矣,。如牲至，未殺,，則廢,。天子崩，未殯,，五祀之祭不行,；既殯而祭，其祭也,，尸入,，三飯不侑，酳不酢而已矣,。自啟至于反哭,，五祀之祭不行；已葬而祭,，祝畢獻而已,。”曾子問曰：“諸侯之祭社稷,，俎豆既陳,，聞天子崩、后之喪,、君薨,、夫人之喪，如之何,？”孔子曰：“廢,。自薨比至于殯，自啟至于反哭,，奉帥天子,。”曾子問曰：“大夫之祭,，鼎俎既陳,，籩豆既設，不得成禮,，廢者幾,？”孔子曰：“九,。”請問之,。曰：“天子崩,、后之喪、君薨,、夫人之喪,、君之大廟火、日食,、三年之喪,、齊衰、大功,，皆廢,。外喪自齊衰以下，行也,。其齊衰之祭也,，尸入，三飯不侑,，酳不酢而已矣,；大功酢而已矣；小功,、緦,，室中之事而已矣。士之所以異者,，緦不祭,，所祭于死者無服則祭?！?/p>

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　　羞：糗,，餌，粉,，酏,。

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　　王珣、郗超並有奇才,，為大司馬所眷拔,。珣為主簿，超為記室參軍,。超為人多須,，珣狀短小,。於時荊州為之語曰：“髯參軍,，短主簿,。能令公喜，能令公怒,?！?/p>

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