　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　祀乎明堂,，所以教諸侯之孝也；食三老五更于大學,，所以教諸侯之弟也,。祀先賢于西學，所以教諸侯之德也,；耕藉,，所以教諸侯之養(yǎng)也；朝覲,，所以教諸侯之臣也,。五者，天下之大教也,。食三老五更于大學,，天子袒而割牲，執(zhí)醬而饋,，執(zhí)爵而酳,，冕而揔干，所以教諸侯之弟也,。是故,，鄉(xiāng)里有齒，而老窮不遺,，強不犯弱,，眾不暴寡，此由大學來者也,。天子設四學,，當入學，而大子齒,。天子巡守,，諸侯待于竟。天子先見百年者,。八、十九十者東行,，西行者弗敢過,；西行，東行者弗敢過,。欲言政者,，君就之可也。壹命齒于鄉(xiāng)里,，再命齒于族,，三命不齒；族有七十者，弗敢先,。七十者,，不有大故不入朝；若有大故而入,，君必與之揖讓,，而后及爵者。天子有善,，讓德于天,；諸侯有善，歸諸天子,；卿大夫有善,，薦于諸侯；士,、庶人有善,，本諸父母，存諸長老,；祿爵慶賞,，成諸宗廟；所以示順也,。昔者,，圣人建陰陽天地之情，立以為《易》,。易抱龜南面,，天子卷冕北面，雖有明知之心,，必進斷其志焉,。示不敢專，以尊天也,。善則稱人,，過則稱己。教不伐以尊賢也,。孝子將祭祀,，必有齊莊之心以慮事，以具服物,，以修宮室,，以治百事。及祭之日,，顏色必溫,，行必恐,，如懼不及愛然。其奠之也,，容貌必溫,，身必詘，如語焉而未之然,。宿者皆出,，其立卑靜以正，如將弗見然,。及祭之后,，陶陶遂遂，如將復入然,。是故,，愨善不違身，耳目不違心,，思慮不違親,。結諸心，形諸色,，而術省之--孝子之志也,。建國之神位：右社稷，而左宗廟,。

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　　祥,，主人之除也，于夕為期,，朝服,。祥因其故服。子游曰：“既祥,，雖不當縞者必縞,，然后反服?！碑斕?，大夫至，雖當踴,，絕踴而拜之,，反改成踴，乃襲,。于士，既事成踴,，襲而后拜之,，不改成踴,。上大夫之虞也，少牢,。卒哭成事,，附，皆大牢,。下大夫之虞也,，特牲。卒哭成事,，附,，皆少牢。祝稱卜葬虞,，子孫曰哀,，夫曰乃，兄弟曰某,，卜葬其兄弟曰伯子某,。

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　　天子者，與天地參,。故德配天地,，兼利萬物，與日月并明,，明照四海而不遺微小,。其在朝廷，則道仁圣禮義之序,；燕處,，則聽雅、頌之音,；行步,，則有環(huán)佩之聲；升車,，則有鸞和之音,。居處有禮，進退有度,，百官得其宜,，萬事得其序?！对姟吩疲骸笆缛司?，其儀不忒。其儀不忒,，正是四國,?！贝酥^也。發(fā)號出令而民說,，謂之和,；上下相親，謂之仁,；民不求其所欲而得之,，謂之信；除去天地之害,，謂之義,。義與信，和與仁,，霸王之器也,。有治民之意而無其器，則不成,。

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　　問天子之年,，對曰：“聞之：始服衣若干尺矣?！眴枃辏洪L,，曰能從宗廟社稷之事矣；幼,，曰未能從宗廟社稷之事也,。問大夫之子：長，曰能御矣,；幼,，曰未能御也。問士之子：長,，曰能典謁矣,；幼，曰未能典謁也,。問庶人之子：長,，曰能負薪矣；幼,，曰未能負薪也,。

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