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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達五,右達五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
殷侯既廢,,桓公語諸人曰:“少時與淵源共騎竹馬,我棄去,,己輒取之,,故當(dāng)出我下?!?/p>
尊長于己逾等,,不敢問其年。燕見不將命,。遇于道,,見則面,不請所之,。喪俟事不特吊,。侍坐弗使,不執(zhí)琴瑟,,不畫地,,手無容,不翣也。寢則坐而將命,。侍射則約矢,,侍投則擁矢。勝則洗而以請,,客亦如之,。不角,不擢馬,。執(zhí)君之乘車則坐,。仆者右?guī)Γ摿冀?,申之面,,拖諸幦,以散綏升,,執(zhí)轡然后步,。請見不請退。朝廷曰退,,燕游曰歸,,師役曰罷。侍坐于君子,,君子欠伸,,運笏,澤劍首,,還屨,,問日之蚤莫,雖請退可也,。事君者量而后入,,不入而后量;凡乞假于人,,為人從事者亦然,。然,故上無怨,,而下遠罪也,。不窺密,不旁狎,,不道舊故,,不戲色。為人臣下者,,有諫而無訕,,有亡而無疾,;頌而無諂,諫而無驕,;怠則張而相之,,廢則掃而更之;謂之社稷之役,。
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