d671x

諸葛振宇 314萬字 773864人讀過 連載

《d671x》

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　大夫、士見于國君,，君若勞之,，則還辟，再拜稽首,；君若迎拜,，則還辟，不敢答拜,。大夫,、士相見，雖貴賤不敵,，主人敬客,，則先拜客；客敬主人,，則先拜主人,。凡非吊喪、非見國君,，無不答拜者,。

　　何謂四靈？麟鳳龜龍,，謂之四靈,。故龍以為畜，故魚鮪不淰,；鳳以為畜,，故鳥不獝；麟以為畜,，故獸不狘,；龜以為畜，故人情不失,。故先王秉蓍龜,，列祭祀，瘞繒,，宣祝嘏辭說,，設(shè)制度，故國有禮,，官有御,，事有職,，禮有序。故先王患禮之不達(dá)于下也,，故祭帝于郊,，所以定天位也；祀社于國,，所以列地利也,；祖廟所以本仁也，山川所以儐鬼神也,，五祀所以本事也,。故宗祝在廟，三公在朝,，三老在學(xué),。王，前巫而后史,，卜筮瞽侑皆在左右,，王中心無為也，以守至正,。故禮行于郊,，而百神受職焉，禮行于社,，而百貨可極焉,，禮行于祖廟而孝慈服焉，禮行于五祀而正法則焉,。故自郊社,、祖廟、山川,、五祀,，義之修而禮之藏也。是故夫禮,，必本于大一,，分而為天地，轉(zhuǎn)而為陰陽,，變而為四時,，列而為鬼神。其降曰命,，其官于天也。夫禮必本于天,，動而之地,，列而之事,，變而從時，協(xié)于分藝,，其居人也曰養(yǎng),，其行之以貨力、辭讓：飲食,、冠昏,、喪祭、射御,、朝聘,。故禮義也者，人之大端也,，所以講信修睦而固人之肌膚之會,、筋骸之束也。所以養(yǎng)生送死事鬼神之大端也,。所以達(dá)天道順人情之大竇也,。故唯圣人為知禮之不可以已也，故壞國,、喪家,、亡人，必先去其禮,。故禮之于人也,，猶酒之有蘗也，君子以厚,，小人以薄,。故圣王修義之柄、禮之序,，以治人情,。故人情者，圣王之田也,。修禮以耕之,，陳義以種之，講學(xué)以耨之,，本仁以聚之,，播樂以安之。故禮也者,，義之實(shí)也,。協(xié)諸義而協(xié)，則禮雖先王未之有,，可以義起也,。義者藝之分,、仁之節(jié)也，協(xié)于藝,，講于仁,，得之者強(qiáng)。仁者,，義之本也,，順之體也，得之者尊,。故治國不以禮,，猶無耜而耕也；為禮不本于義,，猶耕而弗種也,；為義而不講之以學(xué)，猶種而弗耨也,；講之于學(xué)而不合之以仁,，猶耨而弗獲也；合之以仁而不安之以樂,，猶獲而弗食也,；安之以樂而不達(dá)于順，猶食而弗肥也,。四體既正,，膚革充盈，人之肥也,。父子篤,，兄弟睦，夫婦和,，家之肥也,。大臣法，小臣廉,，官職相序,，君臣相正，國之肥也,。天子以德為車,、以樂為御，諸侯以禮相與,，大夫以法相序,，士以信相考，百姓以睦相守，天下之肥也,。是謂大順,。大順者，所以養(yǎng)生送死,、事鬼神之常也。故事大積焉而不苑,，并行而不繆,，細(xì)行而不失。深而通,，茂而有間,。連而不相及也，動而不相害也,，此順之至也,。故明于順，然后能守危也,。故禮之不同也,，不豐也，不殺也,，所以持情而合危也,。故圣王所以順，山者不使居川,，不使渚者居中原,，而弗敝也。用水火金木,，飲食必時,。合男女，頒爵位,，必當(dāng)年德,。用民必順。故無水旱昆蟲之災(zāi),，民無兇饑妖孽之疾,。故天不愛其道，地不愛其寶,，人不愛其情,。故天降膏露，地出醴泉,，山出器車,，河出馬圖，鳳凰麒麟皆在郊棷,，龜龍?jiān)趯m沼,，其余鳥獸之卵胎,，皆可俯而窺也。則是無故,，先王能修禮以達(dá)義,，體信以達(dá)順，故此順之實(shí)也,。

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