　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　王戎父渾有令名,，官至涼州刺史,。渾薨，所歷九郡義故,，懷其德惠,，相率致賻數(shù)百萬，戎悉不受,。

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　　人問顧長康：“何以不作洛生詠,？”答曰：“何至作老婢聲！”

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　　王子猷說：“世目士少為朗,，我家亦以為徹朗,。”

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　　郊特牲,，而社稷大牢。天子適諸侯,，諸侯膳用犢,；諸侯適天子，天子賜之禮大牢,；貴誠之義也,。故天子牲孕弗食也，祭帝弗用也,。大路繁纓一就,，先路三就，次路五就,。郊血,，大饗腥，三獻爓,，一獻熟,；至敬不饗味而貴氣臭也。諸侯為賓,，灌用郁鬯,。灌用臭也，大饗,，尚腶修而已矣,。大饗,，君三重席而酢焉。三獻之介,，君專席而酢焉,。此降尊以就卑也。饗禘有樂,，而食嘗無樂,，陰陽之義也。凡飲,，養(yǎng)陽氣也,；凡食，養(yǎng)陰氣也,。故春禘而秋嘗,；春饗孤子，秋食耆老,，其義一也,。而食嘗無樂。飲,，養(yǎng)陽氣也,，故有樂；食,，養(yǎng)陰氣也,，故無聲。凡聲,，陽也,。鼎俎奇而籩豆偶，陰陽之義也,?；e豆之實，水土之品也,。不敢用褻味而貴多品,，所以交于旦明之義也。賓入大門而奏《肆夏》,，示易以敬也,。卒爵而樂闋，孔子屢嘆之,。奠酬而工升歌,，發(fā)德也。歌者在上,，匏竹在下,，貴人聲也,。樂由陽來者也，禮由陰作者也,，陰陽和而萬物得,。旅幣無方，所以別土地之宜而節(jié)遠邇之期也,。龜為前列,，先知也，以鐘次之,，以和居參之也,。虎豹之皮,，示服猛也,。束帛加璧，往德也,。庭燎之百,，由齊桓公始也。大夫之奏《肆夏》也,，由趙文子始也,。朝覲，大夫之私覿,，非禮也,。大夫執(zhí)圭而使，所以申信也,；不敢私覿，所以致敬也,；而庭實私覿,，何為乎諸侯之庭？為人臣者,，無外交,，不敢貳君也。大夫而饗君,，非禮也,。大夫強而君殺之，義也,；由三桓始也,。天子無客禮，莫敢為主焉,。君適其臣,，升自阼階,，不敢有其室也。覲禮,，天子不下堂而見諸侯,。下堂而見諸侯，天子之失禮也,，由夷王以下,。諸侯之宮縣，而祭以白牡,，擊玉磬,，朱干設(shè)錫，冕而舞《大武》,，乘大路,，諸侯之僭禮也。臺門而旅樹,，反坫,，繡黼，丹朱中衣,，大夫之僭禮也,。故天子微，諸侯僭,；大夫強,，諸侯脅。于此相貴以等,，相覿以貨,，相賂以利，而天下之禮亂矣,。諸侯不敢祖天子,，大夫不敢祖諸侯。而公廟之設(shè)于私家,，非禮也,，由三桓始也。

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