　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　庾子嵩長不滿七尺,，腰帶十圍,，頹然自放。

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　　支公好鶴,，住剡東(山印)山,。有人遺其雙鶴，少時翅長欲飛,。支意惜之,，乃鎩其翮。鶴軒翥不復能飛,，乃反顧翅,，垂頭視之，如有懊喪意,。林曰：“既有淩霄之姿,，何肯為人作耳目近玩,？”養(yǎng)令翮成置，使飛去,。

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　　宰我曰：“吾聞鬼神之名,，而不知其所謂?！弊釉唬骸皻庖舱?，神之盛也；魄也者,，鬼之盛也,；合鬼與神，教之至也,。眾生必死,，死必歸土：此之謂鬼。骨肉斃于下,，陰為野土,；其氣發(fā)揚于上，為昭明,，焄蒿,，凄愴，此百物之精也,，神之著也,。因物之精，制為之極,，明命鬼神,，以為黔首則。百眾以畏,，萬民以服,。”圣人以是為未足也,，筑為宮室,，謂為宗祧，以別親疏遠邇,，教民反古復始,，不忘其所由生也。眾之服自此,，故聽且速也,。二端既立，報以二禮,。建設(shè)朝事,，燔燎膻薌,，見以蕭光，以報氣也,。此教眾反始也,。薦黍稷，羞肝肺首心,，見間以俠甒,，加以郁鬯，以報魄也,。教民相愛,，上下用情，禮之至也,。

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　　知悼子卒,，未葬；平公飲酒,，師曠,、李調(diào)侍，鼓鐘,。杜蕢自外來,，聞鐘聲，曰：“安在,？”曰：“在寢,。”杜蕢入寢,，歷階而升，酌,，曰：“曠飲斯,。”又酌,，曰：“調(diào)飲斯,。”又酌,，堂上北面坐飲之,。降，趨而出,。平公呼而進之曰：“蕢,，曩者爾心或開予，是以不與爾言,；爾飲曠何也,？”曰：“子卯不樂,；知悼子在堂，斯其為子卯也大矣,。曠也大師也,，不以詔，是以飲之也,?！薄盃栵嬚{(diào)何也？”曰：“調(diào)也君之褻臣也,，為一飲一食,，忘君之疾，是以飲之也,?！薄盃栵嫼我玻俊痹唬骸笆壱苍追蛞?，非刀匕是共,，又敢與知防，是以飲之也,?！逼焦唬骸肮讶艘嘤羞^焉，酌而飲寡人,?！倍攀壪炊鴵P觶。公謂侍者曰：“如我死,，則必無廢斯爵也,。”至于今,，既畢獻,，斯揚觶，謂之杜舉,。

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