張廖利 95萬字 623198人讀過 連載
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劉道真嘗為徒,,扶風王駿以五百疋布贖之,既而用為從事中郎,。當時以為美事,。
凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃。肉腥細者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達五,,右達五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
昔者,,有虞氏貴德而尚齒,,夏后氏貴爵而尚齒,殷人貴富而尚齒,,周人貴親而尚齒,。虞夏殷周,天下之盛王也,,未有遺年者,。年之貴乎天下,久矣,;次乎事親也,。是故朝廷同爵則尚齒。七十杖于朝,,君問則席,。八十不俟朝,君問則就之,,而弟達乎朝廷矣,。行,肩而不并,,不錯則隨,。見老者,,則車徒辟;斑白者不以其任行乎道路,,而弟達乎道路矣,。居鄉(xiāng)以齒,而老窮不遺,,強不犯弱,,眾不暴寡,而弟達乎州巷矣,。古之道,,五十不為甸徒,頒禽隆諸長者,,而弟達乎搜狩矣,。軍旅什伍,同爵則尚齒,,而弟達乎軍旅矣。孝弟發(fā)諸朝廷,,行乎道路,,至乎州巷,放乎搜狩,,修乎軍旅,,眾以義死之,而弗敢犯也,。
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