　　是月也，天子始裘,。命有司曰：天氣上騰,，地氣下降，天地不通,，閉塞而成冬,。命百官謹(jǐn)蓋藏。命司徒循行積聚,，無有不斂,。壞城郭,，戒門閭，修鍵閉,，慎管龠,，固封疆，備邊竟,，完要塞,，謹(jǐn)關(guān)梁，塞徯徑,。飭喪紀(jì),，辨衣裳，審棺槨之薄厚,，塋丘壟之大小,、高卑、厚薄之度,，貴賤之等級,。

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

道

相己亥

　　肝菺：取狗肝一,，幪之，以其菺濡炙之,，舉焦,，其菺不蓼；取稻米舉糔溲之,，小切狼臅膏,，以與稻米為酏。

鍛仙

溫連

　　〔祭有十倫〕鋪筵設(shè)同幾,，為依神也,；詔祝于室，而出于祊,，此交神明之道也,。君迎牲而不迎尸，別嫌也。尸在廟門外,，則疑于臣,，在廟中則全于君；君在廟門外則疑于君,，入廟門則全于臣,、全于子。是故,，不出者,，明君臣之義也。夫祭之道,，孫為王父尸,。所使為尸者，于祭者子行也,；父北面而事之,，所以明子事父之道也。此父子之倫也,。尸飲五,，君洗玉爵獻(xiàn)卿；尸飲七,，以瑤爵獻(xiàn)大夫,；尸飲九，以散爵獻(xiàn)士及群有司,，皆以齒,。明尊卑之等也。

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