　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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止靈安

　　若夫,，坐如尸,，立如齋,。禮從宜，使從俗,。夫禮者所以定親疏,，決嫌疑，別同異,，明是非也,。禮，不妄說(shuō)人,，不辭費(fèi),。禮，不逾節(jié),，不侵侮,，不好狎。修身踐言,，謂之善行,。行修言道，禮之質(zhì)也,。禮聞取于人,，不聞取人。禮聞來(lái)學(xué),，不聞往教,。

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　　郗司空拜北府，王黃門詣郗門拜,，雲(yún)：“應(yīng)變將略,，非其所長(zhǎng)?！斌E詠之不已,。郗倉(cāng)謂嘉賓曰：“公今日拜，子猷言語(yǔ)殊不遜,，深不可容,！”嘉賓曰：“此是陳壽作諸葛評(píng)。人以汝家比武侯,，復(fù)何所言,？”

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北慶霞

　　天道至教，圣人至德,。廟堂之上,，罍尊在阼，犧尊在西,。廟堂之下,，縣鼓在西,，應(yīng)鼓在東。君在阼,，夫人在房,。大明生于東，月生于西,，此陰陽(yáng)之分,、夫婦之位也。君西酌犧象,，夫人東酌罍尊,。禮交動(dòng)乎上，樂(lè)交應(yīng)乎下,，和之至也,。禮也者，反其所自生,；樂(lè)也者,，樂(lè)其所自成。是故先王之制禮也以節(jié)事,，修樂(lè)以道志。故觀其禮樂(lè),，而治亂可知也,。蘧伯玉曰：“君子之人達(dá)，故觀其器,，而知其工之巧,；觀其發(fā)，而知其人之知,?！惫试唬骸熬由髌渌耘c人者?！?/p>

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