大師救命

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　桓公將伐蜀,，在事諸賢鹹以李勢在蜀既久,，承藉累葉，且形據(jù)上流,，三峽未易可克,。唯劉尹雲(yún)：“伊必能克蜀。觀其蒲博,，不必得,，則不為?！?/p>

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　　哀公曰：“敢問儒行,。”孔子對(duì)曰：“遽數(shù)之不能終其物,，悉數(shù)之乃留,，更仆未可終也?！?/p>

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　　故君子戒慎,，不失色于人。國君撫式,，大夫下之,。大夫撫式，士下之,。禮不下庶人,，刑不上大夫。刑人不在君側(cè),。

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　　子云：“君子辭貴不辭賤,，辭富不辭貧，則亂益亡,?！惫示优c其使食浮于人也，寧使人浮于食,。子云：“觴酒豆肉讓而受惡,，民猶犯齒；衽席之上讓而坐下,，民猶犯貴,；朝廷之位讓而就賤,，民猶犯君?！薄对姟吩疲骸懊裰疅o良，相怨一方,；受爵不讓,，至于已斯亡?！弊釉疲骸熬淤F人而賤己,，先人而后己，則民作讓,?！惫史Q人之君曰君，自稱其君曰寡君,。子云：“利祿,，先死者而后生者，則民不偝,；先亡者而后存者,，則民可以托?！薄对姟吩疲骸跋染?，以畜寡人?！币源朔幻?，民猶偝死而號(hào)無告。

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　　王長史是庾子躬外孫,，丞相目子躬雲(yún)：“入理泓然,，我已上人?！?/p>