淳于振杰 433萬字 268002人讀過 連載
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恒豆之菹,,水草之和氣也;其醢,,陸產(chǎn)之物也,。加豆,陸產(chǎn)也,;其醢,,水物也,?;e豆之薦,水土之品也,,不敢用常褻味而貴多品,,所以交于神明之義也,非食味之道也,。先王之薦,,可食也而不可耆也。卷冕路車,,可陳也而不可好也,。武壯,而不可樂也,。宗廟之威,,而不可安也。宗廟之器,,可用也而不可便其利也,,所以交于神明者,不可以同于所安樂之義也,。酒醴之美,,玄酒明水之尚,貴五味之本也,。黼黻文繡之美,,疏布之尚,反女功之始也,。莞簟之安,,而蒲越稿鞂之尚,明之也,。大羹不和,,貴其質(zhì)也。大圭不琢,,美其質(zhì)也,。丹漆雕幾之美,,素車之乘,尊其樸也,,貴其質(zhì)而已矣,。所以交于神明者,不可同于所安褻之甚也,。如是而后宜,。鼎俎奇而籩豆偶,陰陽之義也,。黃目,,郁氣之上尊也。黃者中也,;目者氣之清明者也,。言酌于中而清明于外也,祭天,,掃地而祭焉,,于其質(zhì)而已矣。酰醢之美,,而煎鹽之尚,,貴天產(chǎn)也。割刀之用,,而鸞刀之貴,,貴其義也。聲和而后斷也,。
淳熬:煎醢,,加于陸稻上,沃之以膏曰淳熬,。淳毋煎醢,,加于黍食上,沃之以膏曰淳毋,。
糝:取牛羊豕之肉,,三如一小切之,與稻米,;稻米二肉一,,合以為餌煎之。
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