　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　劉令言始入洛,，見(jiàn)諸名士而嘆曰：“王夷甫太解明,，樂(lè)彥輔我所敬，張茂先我所不解,，周弘武巧於用短,，杜方叔拙於用長(zhǎng)?！?/p>

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　　三年之喪何也,？曰：稱情而立文,，因以飾群，別親疏貴踐之節(jié),，而不可損益也,。故曰：無(wú)易之道也。創(chuàng)巨者其日久,，痛甚者其愈遲,，三年者，稱情而立文,，所以為至痛極也,。斬衰苴杖，居倚廬,，食粥,，寢苫枕塊，所以為至痛飾也,。三年之喪,，二十五月而畢；哀痛未盡,，思慕未忘,，然而服以是斷之者，豈不送死者有已,，復(fù)生有節(jié)哉,？凡生天地之間者，有血?dú)庵畬俦赜兄?，有知之屬莫不知?ài)其類,；今是大鳥獸，則失喪其群匹,，越月逾時(shí)焉,，則必反巡，過(guò)其故鄉(xiāng),，翔回焉,，鳴號(hào)焉，蹢躅焉,，踟躕焉，然后乃能去之,；小者至于燕雀,，猶有啁之頃焉，然后乃能去之,；故有血?dú)庵畬僬?，莫知于人,，故人于其親也，至死不窮,。將由夫患邪淫之人與,，則彼朝死而夕忘之，然而從之,，則是曾鳥獸之不若也,，夫焉能相與群居而不亂乎？將由夫修飾之君子與,，則三年之喪,，二十五月而畢，若駟之過(guò)隙,，然而遂之,，則是無(wú)窮也。故先王焉為之立中制節(jié),，壹使足以成文理,，則釋之矣。

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　　王右軍與謝公詣阮公,，至門語(yǔ)謝：“故當(dāng)共推主人,。”謝曰：“推人正自難,?！?/p>

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