　　宰我曰：“吾聞鬼神之名,，而不知其所謂,。”子曰：“氣也者,，神之盛也,；魄也者，鬼之盛也,；合鬼與神,，教之至也,。眾生必死，死必歸土：此之謂鬼,。骨肉斃于下,，陰為野土；其氣發(fā)揚于上,，為昭明,，焄蒿，凄愴,，此百物之精也,，神之著也。因物之精,，制為之極,，明命鬼神，以為黔首則,。百眾以畏,，萬民以服?！笔ト艘允菫槲醋阋?，筑為宮室，謂為宗祧,，以別親疏遠邇,，教民反古復始，不忘其所由生也,。眾之服自此,，故聽且速也。二端既立,，報以二禮,。建設朝事，燔燎膻薌,，見以蕭光,，以報氣也。此教眾反始也,。薦黍稷,，羞肝肺首心，見間以俠甒,，加以郁鬯,，以報魄也。教民相愛,，上下用情,，禮之至也,。

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亓官江潛

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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