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宰父寧 60萬(wàn)字 334766人讀過(guò) 連載

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　　仲尼祖述堯舜,，憲章文武：上律天時(shí)，下襲水土,。辟如天地之無(wú)不持載,，無(wú)不覆幬，辟如四時(shí)之錯(cuò)行,，如日月之代明,。萬(wàn)物并育而不相害，道并行而不相悖,，小德川流,，大德敦化，此天地之所以為大也,。

　　祭不欲數(shù)，數(shù)則煩,，煩則不敬,。祭不欲疏，疏則怠,，怠則忘,。是故君子合諸天道：春禘秋嘗。霜露既降,，君子履之,，必有凄愴之心，非其寒之謂也,。春,，雨露既濡，君子履之,，必有怵惕之心,，如將見(jiàn)之。樂(lè)以迎來(lái),，哀以送往,，故禘有樂(lè)而嘗無(wú)樂(lè)。致齊于內(nèi),，散齊于外,。齊之日：思其居處,，思其笑語(yǔ)，思其志意,，思其所樂(lè),，思其所嗜。齊三日,，乃見(jiàn)其所為齊者,。祭之日：入室，僾然必有見(jiàn)乎其位,，周還出戶,，肅然必有聞乎其容聲，出戶而聽(tīng),，愾然必有聞乎其嘆息之聲,。是故，先王之孝也,，色不忘乎目,，聲不絕乎耳，心志嗜欲不忘乎心,。致愛(ài)則存,，致愨則著。著存不忘乎心,，夫安得不敬乎,？君子生則敬養(yǎng)，死則敬享,，思終身弗辱也,。君子有終身之喪，忌日之謂也,。忌日不用,，非不祥也。言夫日,，志有所至,，而不敢盡其私也。唯圣人為能饗帝,，孝子為能饗親,。饗者，鄉(xiāng)也,。鄉(xiāng)之,，然后能饗焉。是故孝子臨尸而不怍。君牽牲,，夫人奠盎,。君獻(xiàn)尸，夫人薦豆,。卿大夫相君,，命婦相夫人。齊齊乎其敬也,，愉愉乎其忠也,，勿勿諸其欲其饗之也。文王之祭也：事死者如事生,，思死者如不欲生,，忌日必哀，稱諱如見(jiàn)親,。祀之忠也,，如見(jiàn)親之所愛(ài)，如欲色然,；其文王與,？《詩(shī)》云：“明發(fā)不寐，有懷二人,?！蔽耐踔?shī)也。祭之明日,，明發(fā)不寐,，饗而致之，又從而思之,。祭之日,，樂(lè)與哀半,；饗之必樂(lè),，已至必哀。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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