馬佳啟峰 771萬字 637950人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達五,右達五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
及入舞,,君執(zhí)干戚就舞位,君為東上,,冕而揔干,,率其群臣,以樂皇尸,。是故天子之祭也,,與天下樂之;諸侯之祭也,,與竟內(nèi)樂之,。冕而揔干,率其群臣,,以樂皇尸,,此與竟內(nèi)樂之之義也。夫祭有三重焉:獻之屬,,莫重于祼,,聲莫重于升歌,舞莫重于《武宿夜》,,此周道也,。凡三道者,所以假于外而以增君子之志也,,故與志進退,;志輕則亦輕,志重則亦重,。輕其志而求外之重也,,雖圣人弗能得也。是故君子之祭也,,必身自盡也,,所以明重也,。道之以禮,以奉三重,,而薦諸皇尸,,此圣人之道也。夫祭有馂,;馂者祭之末也,,不可不知也。是故古之人有言曰:“善終者如始,?!别炂涫且选J枪使胖釉唬骸笆囵灩砩裰嘁?,惠術(shù)也,,可以觀政矣?!笔枪适q,,君與卿四人馂。君起,,大夫六人馂,;臣馂君之余也。大夫起,,士八人馂,;賤馂貴之余也。士起,,各執(zhí)其具以出,,陳于堂下,,百官進,,徹之,下馂上之余也,。凡馂之道,,每變以眾,所以別貴賤之等,,而興施惠之象也,。是故以四簋黍見其修于廟中也。廟中者竟內(nèi)之象也,。祭者澤之大者也,。是故上有大澤則惠必及下,顧上先下后耳,。非上積重而下有凍餒之民也,。是故上有大澤,,則民夫人待于下流,知惠之必將至也,,由馂見之矣,。故曰:“可以觀政矣?!?/p>
非從柩與反哭,,無免于堩。凡喪,,小功以上,,非虞附練祥,無沐浴,。疏衰之喪,,既葬,人請見之,,則見,;不請見人。小功,,請見人可也,。大功不以執(zhí)摯。唯父母之喪,,不辟涕泣而見人,。三年之喪,祥而從政,;期之喪,,卒哭而從政;九月之喪,,既葬而從政,;小功緦之喪,既殯而從政,。曾申問于曾子曰:“哭父母有常聲乎,?”曰:“中路嬰兒失其母焉,何常聲之有,?”
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更新時間:2025-05-31
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