　　以圭璋聘，重禮也,；已聘而還圭璋,，此輕財(cái)而重禮之義也。諸侯相厲以輕財(cái)重禮,，則民作讓矣,。主國(guó)待客,，出入三積，餼客于舍,，五牢之具陳于內(nèi),，米三十車(chē)，禾三十車(chē),，芻薪倍禾,，皆陳于外，乘禽日五雙,，群介皆有餼牢,，壹食再饗，燕與時(shí)賜無(wú)數(shù),，所以厚重禮也,。古之用財(cái)者不能均如此,，然而用財(cái)如此其厚者,，言盡之于禮也。盡之于禮,，則內(nèi)君臣不相陵,，而外不相侵。故天子制之,，而諸侯務(wù)焉爾,。

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零芷卉

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　王平子形甚散朗,，內(nèi)實(shí)勁俠,。

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司空瑞君

　　鄉(xiāng)飲酒之禮：六十者坐，五十者立侍,，以聽(tīng)政役,，所以明尊長(zhǎng)也。六十者三豆,，七十者四豆,，八十者五豆，九十者六豆,，所以明養(yǎng)老也,。民知尊長(zhǎng)養(yǎng)老,，而后乃能入孝弟。民入孝弟,，出尊長(zhǎng)養(yǎng)老,，而后成教，成教而后國(guó)可安也,。君子之所謂孝者,，非家至而日見(jiàn)之也；合諸鄉(xiāng)射,，教之鄉(xiāng)飲酒之禮,，而孝弟之行立矣。

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