　　始冠,，緇布冠,，自諸侯下達(dá)，冠而敝之可也,。玄冠朱組纓,，天子之冠也。緇布冠繢緌,，諸侯之冠也,。玄冠丹組纓，諸侯之齊冠也,。玄冠綦組纓,，士之齊冠也?？c冠玄武,，子姓之冠也?？c冠素紕,，既祥之冠也,。垂緌五寸，惰游之士也,，玄冠縞武,，不齒之服也。居冠屬武,，自天子下達(dá),，有事然后緌。五十不散送,，親沒不髦,，大帛不緌。衣冠紫緌,，自魯桓公始也,。

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東門丁卯

　　周伯仁母冬至舉酒賜三子曰：“吾本謂度江托足無所,。爾家有相,，爾等並羅列吾前，復(fù)何憂,？”周嵩起,，長跪而泣曰：“不如阿母言。伯仁為人誌大而才短,，名重而識闇,，好乘人之弊，此非自全之道,。嵩性狼抗,，亦不容於世。唯阿奴碌碌,，當(dāng)在阿母目下耳,！”

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一。

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　　魯哀公問于孔子曰：“夫子之服，其儒服與,？”孔子對曰：“丘少居魯,，衣逢掖之衣，長居宋,，冠章甫之冠,。丘聞之也：君子之學(xué)也博，其服也鄉(xiāng),；丘不知儒服,。”

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