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鮮于訪曼 547萬字 798681人讀過連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　王子猷嘗暫寄人空宅住,，便令種竹,。或問：“暫住何煩爾,？”王嘯詠良久,，直指竹曰：“何可壹日無此君？”

　　凡侍坐于大司成者,，遠(yuǎn)近間三席,，可以問。終則負(fù)墻,，列事未盡，不問,。凡學(xué),，春官釋奠于其先師，秋冬亦如之,。凡始立學(xué)者,，必釋奠于先圣先師,；及行事，必以幣,。凡釋奠者,，必有合也，有國故則否,。凡大合樂,，必遂養(yǎng)老。凡語于郊者,，必取賢斂才焉,。或以德進(jìn),，或以事舉,，或以言揚(yáng)。曲藝皆誓之,，以待又語,。三而一有焉，乃進(jìn)其等,，以其序,，謂之郊人，遠(yuǎn)之,。于成均以及取爵于上尊也,。始立學(xué)者，既興器用幣,，然后釋菜不舞不授器,，乃退。儐于東序,，一獻(xiàn),，無介語可也。教世子,。

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