　　鄉(xiāng)飲酒之義：主人拜迎賓于庠門之外,，入，三揖而后至階,，三讓而后升,，所以致尊讓也,。盥洗揚觶,，所以致潔也。拜至,，拜洗,，拜受，拜送,，拜既,，所以致敬也。尊讓潔敬也者,，君子之所以相接也,。君子尊讓則不爭，潔敬則不慢,，不慢不爭,，則遠于斗辨矣；不斗辨則無暴亂之禍矣,，斯君子之所以免于人禍也,，故圣人制之以道。

　　有虞氏之祭也,，尚用氣,；血腥爓祭，用氣也。殷人尚聲,，臭味未成,，滌蕩其聲；樂三闋,，然后出迎牲,。聲音之號，所以詔告于天地之間也,。周人尚臭,，灌用鬯臭，郁合鬯,；臭,，陰達于淵泉。灌以圭璋,，用玉氣也,。既灌，然后迎牲,，致陰氣也,。蕭合黍稷；臭,，陽達于墻屋,。故既奠，然后焫蕭合膻薌,。凡祭,，慎諸此?；隁鈿w于天,，形魄歸于地。故祭,，求諸陰陽之義也,。殷人先求諸陽，周人先求諸陰,。詔祝于室,，坐尸于堂，用牲于庭,，升首于室,。直祭，祝于主,；索祭,，祝于祊,。不知神之所在，于彼乎,？于此乎,？或諸遠人乎？祭于祊,，尚曰求諸遠者與,？祊之為言倞也，肵之為言敬也,。富也者福也,，首也者，直也,。相,，饗之也。嘏,，長也,，大也。尸,，陳也,。毛血，告幽全之物也,。告幽全之物者,，貴純之道也。血祭,，盛氣也,。祭肺肝心,，貴氣主也,。祭黍稷加肺，祭齊加明水,，報陰也,。取膟菺燔燎，升首,，報陽也,。明水涚齊，貴新也,。凡涚,，新之也。其謂之明水也,，由主人之絜著此水也,。君再拜稽首,，肉袒親割，敬之至也,。敬之至也,，服也。拜,，服也,；稽首，服之甚也,；肉袒,，服之盡也。祭稱孝孫孝子,，以其義稱也,；稱曾孫某，謂國家也,。祭祀之相,，主人自致其敬，盡其嘉,，而無與讓也,。腥肆爓腍祭，豈知神之所饗也,？主人自盡其敬而已矣,。舉斝角，詔妥尸,。古者,，尸無事則立，有事而后坐也,。尸,，神象也。祝,，將命也,。縮酌用茅,，明酌也,。醆酒涚于清，汁獻涚于醆酒,；猶明清與醆酒于舊澤之酒也,。祭有祈焉，有報焉,，有由辟焉,。齊之玄也,，以陰幽思也。故君子三日齊,，必見其所祭者,。