　　孔子曰：“諸侯適天子,，必告于祖，奠于禰,。冕而出視朝,，命祝史告于社稷,、宗廟、山川,。乃命國家五官而后行,，道而出。告者,，五日而遍,，過是，非禮也,。凡告,，用牲幣。反,，亦如之,。諸侯相見，必告于禰,，朝服而出視朝,。命祝史告于五廟所過山川。亦命國家五官,，道而出,。反，必親告于祖禰,。乃命祝史告至于前所告者,，而后聽朝而入?！?/p>

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　　崇鼎,，貫鼎，大璜,，封父龜,，天子之器也。越棘,，大弓,，天子之戎器也。夏后氏之鼓,，足,。殷，楹鼓,；周,，縣鼓。垂之和鐘,，叔之離磬,，女媧之笙簧。夏后氏之龍簨虡,，殷之崇牙,，周之璧翣。

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　　所謂齊其家在修其身者,，人之其所親愛而辟焉,，之其所賤惡而辟焉，之其所畏敬而辟焉,，之其所哀矜而辟焉,，之其所敖惰而辟焉。故好而知其惡,，惡而知其美者,，天下鮮矣。故諺有之曰：“人莫知其子之惡,，莫知其苗之碩,。”此謂身不修,，不可以齊其家,。

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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