　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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張簡冬易

　　明帝問周伯仁：“真長何如人,？”答曰：“故是千斤犗特?！蓖豕ζ溲?。伯仁曰：“不如卷角牸，有盤辟之好?！?/p>

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皇甫念槐

　　雖有嘉肴,，弗食，不知其旨也,；雖有至道,，弗學(xué)，不知其善也,。是故學(xué)然后知不足,，教然后知困。知不足,，然后能自反也,；知困，然后能自強也,，故曰：教學(xué)相長也,。《兌命》曰：“斅學(xué)半,?！逼浯酥^乎！

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東郭泰清

　　洛中雅雅有三嘏：劉粹字純嘏,，宏字終嘏,，漠字沖嘏，是親兄弟,。王安豐甥,，並是王安豐女婿。宏,，真長祖也,。洛中錚錚馮惠卿，名蓀,，是播子,。蓀與邢喬俱司徒李胤外孫，及胤子順並知名,。時稱：“馮才清,，李才明，純粹邢,?！?/p>

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