　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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太史英

　　《詩》云：“瞻彼淇澳,，菉竹猗猗,。有斐君子，如切如磋,，如琢如磨,。瑟兮僴兮，赫兮喧兮,。有斐君子,，終不可喧兮?！薄叭缜腥绱琛闭?，道學(xué)也,。 “如琢如磨”者,，自修也?！吧鈨n兮”者,，恂傈也?！昂召庑狻闭?，威儀也?！坝徐尘?，終不可喧兮”者，道盛德至善,，民之不能忘也,。《詩》云：“於戲,，前王不忘,！”君子賢其賢而親其親，小人樂其樂而利其利,，此以沒世不忘也,。《康誥》曰：“克明德,?！薄洞蠹住吩唬骸邦櫿溙熘髅,！薄兜鄣洹吩唬?“克明峻德,?！苯宰悦饕病侗P銘》曰：“茍日新,，日日新,，又日新?！薄犊嫡a》曰：“作新民,。” 《詩》曰：“周雖舊邦,，其命維新,。”是故君子無所不用其極,?！对姟吩疲骸鞍铉芮Ю铮S民所止,?！薄对姟吩疲骸熬囆U黃鳥，止于丘隅,?！?子曰：“于止，知其所止,，可以人而不如鳥乎,？”《詩》云：“穆穆文王，於緝熙敬止,！”為人君,，止于仁；為人臣止于敬,；為人子,，止于孝；為人父,，止于慈,；與國人交，止于信,。子曰：“聽訟,，吾猶人也。必也使無訟乎,！”無情者不得盡其辭,，大畏民志。此謂知本”,。

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第五彎彎

　　男女相答拜也,。

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　　王恭從會稽還,，王大看之。見其坐六尺簟,，因語恭：“卿東來,，故應(yīng)有此物，可以壹領(lǐng)及我,?！惫o言。大去後,，即舉所坐者送之,。既無余席，便坐薦上,。後大聞之甚驚,，曰：“吾本謂卿多，故求耳,?！睂υ唬骸罢扇瞬幌すВё魅藷o長物,?！?/p>

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