　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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納喇己酉

　　凡侍坐于大司成者,，遠(yuǎn)近間三席，可以問,。終則負(fù)墻,，列事未盡，不問,。凡學(xué),，春官釋奠于其先師，秋冬亦如之,。凡始立學(xué)者,，必釋奠于先圣先師；及行事,，必以幣,。凡釋奠者，必有合也,，有國故則否,。凡大合樂，必遂養(yǎng)老,。凡語于郊者,，必取賢斂才焉?；蛞缘逻M(jìn),，或以事舉，或以言揚,。曲藝皆誓之,，以待又語。三而一有焉,，乃進(jìn)其等,，以其序，謂之郊人,，遠(yuǎn)之,。于成均以及取爵于上尊也。始立學(xué)者,，既興器用幣,，然后釋菜不舞不授器，乃退,。儐于東序,，一獻(xiàn)，無介語可也,。教世子,。

一央緋色

璩元霜

　　魏武征袁本初,，治裝，余有數(shù)十斛竹片,，鹹長數(shù)寸,，眾雲(yún)並不堪用，正令燒除,。太祖思所以用之,，謂可為竹椑楯，而未顯其言,。馳使問主簿楊德祖,。應(yīng)聲答之，與帝心同,。眾伏其辯悟,。

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　　昔者仲尼與于蠟賓,，事畢，出游于觀之上,，喟然而嘆,。仲尼之嘆，蓋嘆魯也,。言偃在側(cè)曰：“君子何嘆,？”孔子曰：“大道之行也，與三代之英,，丘未之逮也,，而有志焉?！贝蟮乐幸?，天下為公。選賢與能,，講信修睦,，故人不獨親其親，不獨子其子,，使老有所終,，壯有所用，幼有所長,，矜寡孤獨廢疾者,，皆有所養(yǎng)。男有分,，女有歸,。貨惡其棄于地也,，不必藏于己；力惡其不出于身也,，不必為己。是故謀閉而不興,，盜竊亂賊而不作,，故外戶而不閉，是謂大同,。今大道既隱,，天下為家，各親其親,，各子其子,，貨力為己，大人世及以為禮,。城郭溝池以為固,，禮義以為紀(jì)；以正君臣,，以篤父子,，以睦兄弟，以和夫婦,，以設(shè)制度,，以立田里，以賢勇知,，以功為己,。故謀用是作，而兵由此起,。禹,、湯、文,、武,、成王、周公,，由此其選也,。此六君子者，未有不謹(jǐn)于禮者也,。以著其義,，以考其信，著有過,，刑仁講讓,，示民有常,。如有不由此者，在勢者去,，眾以為殃,，是謂小康。言偃復(fù)問曰：“如此乎禮之急也,？”孔子曰：“夫禮,，先王以承天之道，以治人之情,。故失之者死,，得之者生?！对姟吩唬骸合嗍笥畜w,，人而無禮；人而無禮,，胡不遄死,？』是故夫禮，必本于天,，殽于地,，列于鬼神，達(dá)于喪祭,、射御,、冠昏、朝聘,。故圣人以禮示之,，故天下國家可得而正也?！毖再葟?fù)問曰：“夫子之極言禮也,，可得而聞與？”孔子曰：“我欲觀夏道,，是故之杞,，而不足征也；吾得夏時焉,。我欲觀殷道,，是故之宋，而不足征也,；吾得坤干焉,。坤干之義，夏時之等，吾以是觀之,?！狈蚨Y之初，始諸飲食,，其燔黍捭豚,，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓,，猶若可以致其敬于鬼神,。及其死也，升屋而號,，告曰：“皋！某復(fù),?！比缓箫埿榷谑搿９侍焱夭匾?，體魄則降,，知氣在上，故死者北首,，生者南鄉(xiāng),，皆從其初。昔者先王,，未有宮室,，冬則居營窟，夏則居橧巢,。未有火化,，食草木之實、鳥獸之肉,，飲其血,，茹其毛。未有麻絲,，衣其羽皮,。后圣有作，然后修火之利,，范金合土,，以為臺榭、宮室,、牖戶,，以炮以燔，以亨以炙，以為醴酪,；治其麻絲,，以為布帛，以養(yǎng)生送死,，以事鬼神上帝,，皆從其朔。故玄酒在室,，醴醆在戶,，粢醍在堂，澄酒在下,。陳其犧牲,，備其鼎俎，列其琴瑟管磬鐘鼓,，修其祝嘏,，以降上神與其先祖。以正君臣,，以篤父子,，以睦兄弟，以齊上下,，夫婦有所,。是謂承天之祜。作其祝號,，玄酒以祭,，薦其血毛，腥其俎,，孰其殽,，與其越席，疏布以冪,，衣其浣帛,，醴醆以獻(xiàn)，薦其燔炙,，君與夫人交獻(xiàn),，以嘉魂魄，是謂合莫,。然后退而合亨,，體其犬豕牛羊，實其簠簋,、籩豆,、铏羹,。祝以孝告，嘏以慈告,，是謂大祥,。此禮之大成也。

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