　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　褚太傅初渡江，嘗入東,，至金昌亭,。吳中豪右，燕集亭中,。褚公雖素有重名,，於時造次不相識別。敕左右多與茗汁,，少箸粽,，汁盡輒益，使終不得食,。褚公飲訖,，徐舉手共語雲(yún)：“褚季野！”於是四座驚散,，無不狼狽,。

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　　王子猷詣郗雍州，雍州在內(nèi),，見有(翕毛)(登毛),，雲(yún)：“阿乞那得此物？”令左右送還家。郗出見之,，王曰：“向有大力者負(fù)之而趨,。”郗無忤色,。

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　　孔子侍坐于哀公,，哀公曰：“敢問人道誰為大？”孔子愀然作色而對曰：“君之及此言也,，百姓之德也,！固臣敢無辭而對？人道,，政為大,。”公曰：“敢問何謂為政,？”孔子對曰：“政者正也,。君為正，則百姓從政矣,。君之所為,，百姓之所從也。君所不為,，百姓何從,？”公曰：“敢問為政如之何？”孔子對曰：“夫婦別,，父子親,，君臣嚴(yán)。三者正,，則庶物從之矣,。”公曰：“寡人雖無似也,，愿聞所以行三言之道,，可得聞乎？”孔子對曰：“古之為政,，愛人為大,；所以治愛人，禮為大,；所以治禮,，敬為大；敬之至矣,，大昏為大,。大昏至矣,！大昏既至，冕而親迎,，親之也。親之也者,，親之也,。是故，君子興敬為親,；舍敬,，是遺親也。弗愛不親,；弗敬不正,。愛與敬，其政之本與,！”

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