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公孫旭 477萬(wàn)字 663401人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　奔喪之禮：始聞?dòng)H喪，以哭答使者,，盡哀,；問(wèn)故，又哭盡哀,。遂行,，日行百里，不以夜行,。唯父母之喪,，見(jiàn)星而行，見(jiàn)星而舍,。若未得行,，則成服而后行。過(guò)國(guó)至竟,，哭盡哀而止,。哭辟市朝,。望其國(guó)竟哭,。至于家，入門左,，升自西階,，殯東，西面坐,，哭盡哀,，括發(fā)袒，降堂東即位,，西鄉(xiāng)哭,，成踴,，襲绖?dòng)谛驏|，絞帶,。反位,，拜賓成踴，送賓,，反位,；有賓后至者，則拜之,，成踴,、送賓皆如初。眾主人兄弟皆出門,，出門哭止,；闔門，相者告就次,。于又哭,，括發(fā)袒成踴；于三哭,，猶括發(fā)袒成踴,。三日，成服,，拜賓,、送賓皆如初。

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更新時(shí)間：2025-04-28